湘菜红薯粉怎么做好吃？
做法超简单，美味又下饭 材料：红薯粉丝300g、五花肉150g、大蒜4颗、生姜2片、香葱2根、鲜酱油2汤匙、老抽半汤匙、料酒适量、食用油3汤匙（实耗适量）、白糖小半勺
做法： 1.准备好食材，红薯淀粉即番薯粉，也叫地瓜粉。注意，一定要选用淀粉含量高的红番薯制作的番薯粉才好吃！不要买错了哦~
2.将红薯粉清洗干净后，浸泡在水里待用。 泡过以后的辣椒会变得很软，更好入味。如果不习惯吃太软的辣椒，可以忽略这一步，直接下锅炒制。
3.把切好的五花肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4.热锅下油，放入姜蒜爆香后加入猪肉炒至变色。 这里如果喜欢吃肥一点的猪肉，可以将肥瘦肉分开腌制再一起炒，这样肉质会更香一点。
5.加入适量生抽、老抽、料酒，白砂糖提味增香，翻炒均匀。 小贴士：加调味料的时候，一定要少量多次添加，以免味道过咸或者过淡。
6.加入泡好的红薯粉，开大火快炒，底部汤汁收干以后，撒入葱花翻匀即可装盘出锅。 一盘美味的红烧肉就做好啦！看起来色泽诱人，吃起来口感细滑，你也被征服了吗？