什么水果加麦片好吃？
作为一个西点师，以我的专业知识和从业经验来看 燕麦+水果的最佳拍档是香蕉！ 香蕉味甘、性寒；归心、脾、胃经。具有清热泻火、润燥通便的功效。 用香蕉搭配燕麦制作成零食或者甜点，不仅味道绝佳而且营养美味。 接下来推荐一道适合冬天的下午茶小点心——燕麦香蕉派 【材料】低筋面粉200g，牛奶140ml，鸡蛋1个，白糖30g，泡打粉1小勺，酵母2.5g，盐2.5g，燕麦60g，香蕉2根 做法 ① 面粉中加入糖、泡打粉、酵母、盐，混合均匀后倒入牛奶、鸡蛋，和成面团，盖上盖子或保鲜膜，发酵到原来的两倍大 ② 把发好的面团揉匀排气，分成大小相等的剂子，擀成圆形的薄饼，盖住盘子，底部用牙签扎几个孔，让其透气发起来更均匀（我用的六寸蛋糕模具） ③ 面团醒发的过程中来处理香蕉，把香蕉去皮切成薄片，铺在盘子中，再在表面覆盖一层燕麦 ④ 锅中放水，大火烧开后再蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟 软糯香甜的燕麦香蕉派就做好咯~ Tips： 加鸡蛋的时候不要全部打入，留一点打散搅拌在面粉里形成糊状，这样烤出来的派底会更蓬松柔软。 不喜欢吃太甜的朋友可以在和面时少放一些糖。 因为有酵头的缘故，这个派的口感会偏松软，有点像面包的味道。
除了香蕉之外，用酸奶、蜂蜜替代白糖也是不错的选择。