厨房器具是什么意思？
1、煮食的器具，特指用于做菜的炉具：～火（柴火）。～灶。～台。～桶。～勺。～铲。
2、烹调方法：～卤（另一种烹调方法。如：烧茄子）。～烤。～炖。
3、炊事。如：～妇。
4、姓。
5、中国少数民族之一。主要分布于云南。
中国汉族人普遍称居住在云南西部的彝族为“苦扎扎”或“栗赤”。彝族对本身民族的称谓，历来看法不同。据彝族古籍载，彝族自有名字，自称“诺苏”。唐（618—907）、宋（960—1279）时期称“罗雀”、“罗赤”，元（1206—1368）称“罗尼”，明（1368—1644）称“尼苏”，清（1616—1911）称“诺苏”、“纳西”，1950年（有部分彝族尚在使用）。
但据所考察的事实，这种民族称谓的认同变化，主要是由其居住区域的变化所引起的。自元代中期开始，现在的彝族主体部分，居住于中国中东部地区的赣、鄂、湘、川、滇、黔等地。因元末明玉珍建立夏国而称“明家奴”、“磨家奴”。后明灭夏，彝族退处滇西、黔西、川南。明末清初，明崇祯帝赐“乌撒土舍”印（乌撒，今贵州威宁）；清顺治帝赐“沙弥额真”印（沙弥，今云南弥渡）。从此，以“撒尼”（云南楚雄）、“夷族”（云南昆明）自称。
在清代，彝族由于居住区域的变化，并因与汉族进一步混合居住，在语言、风俗习惯等方面有了更大的同化。特别是“改土归流”后，彝族除在的部分彝族区仍有明显的地域特征并一直保存着本民族语言以外，其余大部分都已彻底同化于汉族或其他兄弟民族。
至于为什么又称“彝族”，有一种传说是，一天，彝族的两个部族人同到一个村里去买菜，由于说同一种语言，买卖很方便，邻县人听他们说话跟自己人所讲的不一样，便问起原因。买葱的那个彝族人说，我们说话是“尼”（你），卖葱的彝族人说我们说的是“格”（哥）。问话的人一看他们两姓不同，便猜他们是两家属同族，买葱的彝族人便说是“尼”族，卖葱的彝族人便是“格”族人，后来邻县人便把这些同族人都称为彝族。
647年南诏王异牟寻封汉人李仁艳为云南王，同时接受汉族的朝贡。751年（唐天宝十载），封南诏国王为云南王。1092年（宋元祐七年），赵善政自称国王，国号大理。1253年（元宪宗五年），忽思甲、段诚厚归附元朝，封大理国王。明代，封孔革为云南总帅。1628年（明崇祯元年），土司龙在田叛，杀县令石邦。1656年（清顺治十三年）改土归流。现今，彝族与汉族等十四种民族成分划为云南省玉溪市红塔区，昆明市盘龙区，彝良县，罗平县，威信县，楚雄市，楚雄县，牟定县，南华县，元谋县，永仁县，武定县，个旧市，开远市，红河县，香格里拉县，泸水县等。在国外主要分布于智利等地。