上海菜哪家好?

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现在吃上海菜,首选小南门。 以前是黄浦江畔的老码头。旧时这里水陆交通便捷。南来北往的过客在这里登岸、乘渡轮。也有货船停靠在这里装卸货物。所以有“小南门”之称。当然最出名的还是位于襄阳北路上的小南门菜馆(总店)。 现在的小南门经过改造后更美了。在静安寺商圈旁边,一栋楼里面聚集了好多家餐厅,各有特色。其中就有这家小南门菜馆。装潢复古,服务周到,点心精致好吃,价格也不贵。最重要的是能吃到传统正宗的上海本帮菜! 在上海想吃到传统一点的上海菜确实很难,大多数都是混合着新派苏浙菜的馆子。但是在这家小南门菜馆基本上都能吃到传统的上海本地菜肴。

松鼠鳜鱼、菠萝虾球、油爆双脆、响油鳝丝、椒盐排骨、糖醋排条、酱爆猪肝……一道道记忆中的老上海味道扑面而来。点上一桌,配上一壶清茶,瞬间回到过去。 不过最让我念念不忘的还是小南门的蟹粉豆腐。嫩豆腐浸在鲜香的蟹粉里,上面盖着金黄的蛋皮。一口咬下去,浓浓的秋意弥漫在唇齿之间。

如今小南门菜馆已经做大了,在上海开了好几家店。但是我心目中的上海菜,仍然是襄阳北路那栋楼下那个小店里的样子。

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上海的本帮馆子很多,但是真正做的好吃的很少了。 能排的上号的只有松鹤、老正兴、豫园、绿波廊等几家。 但是这几家都是老牌的店,服务态度一般都不怎么好(以前)。

推荐你几个我喜欢的,都是本帮菜: 小苏州(静安寺) 醉苑阁(静安寺) 阿宝楼(静安寺) 德兴饭店(静安寺) 长福楼(静安寺) 老弄堂餐厅(襄阳北路) 大富贵(南京西路)

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