广州最火的小吃有哪些？
2017年3月，央视播出了一部记录片《小吃味道》，第一站就选在了广州，片中把广州小吃和成都、西安等小吃名城并列论道，可见广州小吃的地位。 片子以西关为线索，介绍了仁信的双皮奶、宝源的牛丸粉，还有虾饺、肠粉、艇仔粥等等，充分展示了广州小吃的魅力。 现在，西关已经改造得面目全非了，但这里曾经是一片充满生活气息的地方，是老广心中美食与情怀交织之处。
而说起最能代表广州的小吃，大多数人都会提到鸡仔饼、酥糕饼，还有猪红汤、煲仔饭……这些最接地气的“平民食品”。 但我最想推荐的还是糯米鸡。 我小时候，最喜欢吃的是荷叶饭，荷叶饭里有一大块瘦肉，配上香菇、葱花，拌着饭一起吃，香喷喷。后来才知道，这种荷叶饭的原型其实是糯米鸡。
糯米鸡用粽叶或者荷叶包裹，里面塞上糯米、五花肉、花生、芝麻、葱头等，有的还会夹着莲蓉。 吃的时候蒸一蒸，打开粽叶或荷叶，糯米的香气混合着葱花的香味扑鼻而来，让人食指大动。
除了直接食用外，糯米鸡还可以蒸烂一点，拌着饭吃，软糯可口。 记得以前在学校门口小卖部有卖糯米鸡的，一小盒6个，价格也不贵，每次吃得满口溢香，回味不已。现在想起来，那应该是我童年记忆里最美好的食物之一了。