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广州城中有句话：有口皆碑的餐厅不一定好吃，但好吃的餐厅必定有口皆碑。由于“美食”成为广州这座大都市的品牌，“吃”也成为一种文化现象被“发扬光大”，所以，广州的“美食家”特别多，他们的舌尖特别灵敏，他们的味蕾特别敏感，他们可以将普通的一家餐厅分为上中下几个等级，从而产生口碑的悬殊。

据不完全统计，广州城中有几十万的美食家散居在城市的五街四陌之中，他们是推动广州“美食文化”的主力军，他们的审美疲劳推动了广州各大餐厅拼命改良食物，从而推动美食不断上水平。作为广州人，可以不看花市，可以不到珠水巡游，可以不到白云山登高，但不能不吃“叹”正宗地道的广州茶点，这是有口皆碑的。

广州的餐厅以“一江两城”为基点向四面八方放射开去，从化和清远的餐厅也不过一个小时的车程，所以，广州人的一日三餐的选择范围极其广阔，好餐厅更是不胜枚举。广州餐厅的特点是以“点菜式”为主，菜式以地道的“广府菜系”为主流，其特点不外乎“蒸煮煲炒炸煎酿酿”、“生熟炸煎炸蒸浸”等，以“食在广州不为过”和“民以食为天”为口号，以“够姜够葱够油够火够甜”为理念，强调色香味形气营养保质等等。

在“一江两城”中有“环市路食街”、“小北食街”、“北京路食街”、“海珠路食街”、“沿江路食街”、“农林下路食街”、“天河路食街”、“百灵路食街”、“上下九食街”、“江南大道食街”、“江燕路食街”、“珠江新城食街”等等，数不清的餐厅“争芬斗艳”，吸引着广州食客纷至沓来。由于“一江两城”地价的高昂，所以这里的“美食文化”越来越高档，一些经济上有一定实力的食客更趋向于消费大排档。于是乎，广州的大排档餐厅也特别多，天河区、珠江新城的大排档也比比皆是，连从化的“温泉镇”也一改“温泉之乡”的形象而变为广州大排档最多的地方。广州的“吃货”们，走走走，广州城中的餐厅如“春雨细无声”般任你选。

赞同 134喜欢收藏发布于 2025/2/15 10:41:26