青菜炒蛋好吃吗？
青菜与鸡蛋，都是常见的食材，价格都不贵；搭配一起炒，营养美味又下饭！ 很多人做青菜炒蛋时，都喜欢先把鸡蛋液搅拌成蛋液后，再倒进锅里去炒。其实这样操作是不正确的哦~ 正确做法应该是先炒青菜，然后将处理干净的青菜倒进锅里，迅速翻炒均匀，最后倒入蛋液，让蛋黄和青菜充分融合就可以了。 用这个方法做出来的青菜炒蛋，颜色翠绿鲜艳，口感鲜嫩滑溜，一点也不老。
1.准备1包蔬菜（150g左右），清洗干净并切小段。
2.把切好的蔬菜放进锅里，加少许食用油，开大火翻炒至变软、变色。
3.加入1勺盐、1勺糖提鲜调味，快速翻炒几下就可以出锅了。 是不是很简单呢～快来试试做一下吧～