儿童能吃牛蛙吗？
孩子当然可以吃蛙了，就看你做的熟不熟！ 首先我们吃蛙主要的就是为了摄取蛋白质及微量元素锌和钙等营养物质。据分析，每100g的牛蛙含有41g蛋白质、1.98mg维生素A、52mg钙（相当于钙片的含量）、6.57mg锌、3.05μg硒等等营养元素。可见，适量食用对宝宝的身体还是有很大的好处的。 其次，我们要注意一点的是，因为现在卫生条件达不到百分之百，所以有可能出现感染寄生虫的情况。我们在制作牛蛙的时候一定要注意清洗干净，做熟煮透，以杀灭其中的寄生虫。
如何辨别煮熟煮透呢？主要观察一下三点：一是看肉的颜色，如果是全熟的话，肉的颜色应该是白色的；二是看看汤的颜色，如果沸腾是乳白色，就说明已经做熟了；三是尝味道，如果感觉肉的味道偏咸或酸，说明已经炒熟了。 一般只要做到这几点，吃蛙是没有问题的啦～
但是有的人可能觉得，我平时吃的鱼啊虾啊海蟹啊都吃得挺欢的，怎么到了蛙这儿就这么金贵了呢？其实呀，这是因为有些宝宝对于新鲜食材过敏，而蛙身上很容易带有致敏原，比如皮肤瘙痒、腹泻、呕吐等等情况。 除了过敏以外，还有宝宝吃完蛙后拉肚子，甚至拉出虫子的现象，这也是让家长们很担心的问题。
那么要如何解决这些问题呢？首先就是要彻底清洗，特别是要保证把皮下的粘液清洗干净；其次是一定要高温蒸煮，确保做到杀菌消毒，同时也可以杀死里面的寄生虫哟。