厨房风水西北方在哪？
我国从古至今都对房子相当讲究，因为那是我们的居所，是抚慰我们心灵的地方，而且很多时候也会将房子当成一种投资，所以有房子的人基本都对自家的房子相当讲究，特别是厨房间，很多人为了健康或者什么别的什么讲究，都会在厨房下点功夫，其实现在一般人家里的厨房都是设计成中西式混合作业的，那么你知道中式的烹饪方式主要在房子的哪个位置吗？下面就让小编带你看看厨房风水中西式各自不同点。
1、中国的烹饪方式主要在厨房的西北方位
中国人喜欢煎和炒，所以中国的炉灶一般设在西方和西北方。因为五行中，火是生于土的。而且，厨房中，土是代表乡的，换言之即是代表母亲，因为“土”是生“火”的。所以把这些综合起来，就可以理解为何中国人的炉灶大都设在西方和西北方了。还有，中国的烹饪方式喜欢煎和炒，西方和西北方代表着火，所以在上述位置设置炉灶，便可以产生“火上加油”的效果，使烹饪效果更佳。
2、西洋人的烹饪方式主要在厨房的东北附近
西方人则喜欢扒和蒸，所以他们的炉灶多设在北方和东北方。因为五行中，水是克火的，而西方人和 north 有关，代表的数字是3，颜色是蓝色，味道是咸咸的，而烹饪方式则是 “水蒸”和“煨炖”。这样分析之后，理解为何西洋人的炉灶多设北方和东北方了吧！
在厨房的设计上中国人注重柴火烧出来的饭菜有味道，所以炉灶大多方位设在坐北朝南的方向。
3、烹调的种类分为三类：蒸、炖、炒
中餐烹调最主要的手法有3种：蒸、炖、炒。
(1)蒸，是最常见的烹调方式，只需在水锅里加水，再把需要蒸煮的菜放入水中，盖上锅盖，待水烧开后，便可食用了。这样煮出来的菜保留更多的营养素，且口味较为清淡，适合中老年人食用。
(2)炖，要用文火慢慢地煮，这样才能使菜肴的味道深厚而软糯。如红烧排骨、鸡汤等。肉要先焯水，血水排干净，再放入冷水锅中，加入姜、米酒等调料，炖至鸭肉酥烂。
(3)炒，火候较难掌握，一旦欠了火候，菜就做硬了；若过火烧则焦，菜的味道也会退化。中国菜之所以味道好，主要是炒时要用旺火，炒菜的时候，要先把锅烧热，再倒入油，等油烧热后，再下料炒，这样才能保持菜的美味成分。
小编再教你厨房做菜的四句格言：
1、快烹调、少油烟
2、巧选材、不浪费
3、先加热、后翻炒
4、多烹调、少烹煮
好了，看了这篇文章你是否更加了解你家厨房的设计了呢？