厨房要用什么灭火器？
厨房里面发生火情的几率是比较小的，但是还是有应急防火的需求，那么厨房里面就需要配备厨房专用灭火器。
厨房是易燃易爆品多的地方，如使用中的炒菜油温产生的热气、食物油溅、切菜刀不慎割破了手指，加之厨房一般较狭小，容易形成较浓的可燃气体混和物，一旦发生意外，很容易引起火灾。
厨房灭火器的种类，有以下几种：
干粉灭火剂，干粉灭火剂是用于灭火的干粉末灭火剂，包括泡沫干粉、干粉、超细干粉和微气粒灭火剂。主要用于扑救石油、石油产品、可燃气体、电气设备的初起火灾。干粉灭火技术成熟、灭火效率高、广泛应用于油浸式电力变压器、油浸式电力电缆、油栅隔离开关等电气设备的绝缘套管、充油断路器、充油电容器等充油设备的火灾。
干粉灭火器内部装有磷酸铵盐干粉灭火剂，这种干粉灭火剂具有碳氮共伸基础，在火焰温度85℃左右时，由缓慢的热分解变成活性较高的三碳酸盐炭及氮气和水蒸气，具有灭火活性和良好的冷却作用。
磷酸盐干粉灭火器可用于扑救石油、有机溶剂、易燃、可燃液体、可燃气体、电气设备的初期火灾以及木竹、纸张、纺织品等固体物质的初期火灾。