厨房属于什么建筑？
厨房是食物的加工制作间，是为人们生活服务的场所。它除了具有其特殊的功能以外，从建筑上说它具有房间的四个界面。应具有一定的使用面积和净高（26。5—28），合理的平面组合。符合厨房工艺要求和构造要求。满足厨房的特殊要求：防水、防潮、防火、防热、防油脂、防污染、防噪声等。
厨房的组成及布置方式：一般的城市住宅的烹调使用面积为3m2—5m2一般由备餐间和灶间两部分组成有时也加上一餐间。备餐间是淘米、洗菜、切配等备餐操作部分，可布置案台、水斗、冰箱、食物柜等。灶间是烹调操作的部分主要布置煤气灶和排油烟机、储藏柜等。