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中国人把医药行业称为“本草行业”，把医者和药者称之为“本草”，即因为医药的最初起源是采集、炮制和运用植物药而得名，又因为许多中草药都是由根部(地肤、中药枣)、茎部(紫菀、当归、秦艽、天麻)、皮部(茯神、桑白皮)、花蕾(红花、菊花)、果实(枸杞子、白瓜子、酸枣仁)、种子(神曲、扁豆)等入药而得名，具有“朴茂、坚实”的含义。
中国的医药学是一个伟大的宝库，中医用药，讲求根据人体的不同情况和不同疾病，辩证施药，对症下药，因症用药，因人而异，“必尊其统、分途而求遂”，“有是症者，用是药也；药有单行、有别、有相须、相佐、相乘、相生也”。中药药性学概括起来有四气、五味、升降浮沉、有毒无毒等几个方面。
四气也叫四性，是指寒、热、温、凉，中医认为寒药清热、凉药清热、温药散寒、热药清热，这是用药的根本原则。
五味指的是辛苦甘咸酸，指药物的辛味、苦味、甘味、咸味、酸味等诸多味道。由于五味各有不同的药理作用：辛味药有发散、行气、行血、补益、通窍、散寒等作用；酸味药有收敛、固涩作用；苦味药有清热、燥湿、泄下、止渴、疏散、行气等作用；甘味药有补益、和胃、缓和、止咳、化痰、止痛等作用；咸味药有滋润、软坚、泻下等作用。
中药的升降浮沉，也称为药性向背。根据药物主治性能的不同，分为升发、沉降和升降浮沉两类；根据其生理作用的不同，又有趋上、就下之分。对于人体的脏腑功能而言，升发、沉降有各自司职，如肝气升发，肺气沉降，彼此互相配合，协调一致，方可维持人体正常机能活动。
凡药性上行者，为升或升浮，如肉桂、荆芥等；主沉降者，为降或泻下，如生大黄、芒硝等；有升降浮沉变化者，如陈皮、枳壳等。
神农在《本草纲目》中言：“用药如用兵，药有行血、行气、活血、止渴、杀虫等治，又有解毒、治风湿等病”，说明中药治病，讲究辩证施药，对症下药，因症用药，因人而异。