先下肉，煮熟后捞起备用； 然后下菜，一般是青菜（白菜、菠菜、空心菜都可以）加少许盐油，炒熟盛起备用； 再下葱蒜爆香锅，然后把之前煎过的鱼肉下锅一起爆炒，放适量生抽，鱼露，白糖调味，炒匀起锅； 最后下面条下锅煮熟，捞起过冷河，这样面条不会沾在一起，加入先前备用的料头继续翻炒均匀就可以啦！ 一盘美味的鱼汤云吞就做好啦！
小贴士： 在煮面的时候如果怕粘连在一起的话可以在水里加一点盐或者滴几滴食用油进去就好啦~ 喜欢喝汤汁的可以多下一些清水把面煮熟后捞起，然后放入准备好的鱼汤中拌匀了吃~ 如果不喜欢吃汤的话，可以把多余的鱼汤倒掉，捞起的面条均匀铺在盘子底部，上面盖上一层剁辣椒或者是葱花和花生芝麻等作料，再蒸个三四分钟就能够吃到一碗美味的面条啦！
方枳晴优质答主煮包面想吃好吃，可以遵循以下步骤：
1. 准备食材：准备好包面、肉汤或蔬菜汤、肉或蔬菜、葱花、香菜等食材。
2. 煮包面：找一个大的汤锅，加入足够的水，水也要保证干净。把锅加火焰上，中大火烧开。水开后，把包面放入锅里。由于包面需煮的时间较长一些，所以要先下包面，等火调小点后，再下其他食材。
3. 调味汤底：把火调至中火，倒入肉汤或蔬菜汤，汤要满过包面。等包面煮至粘稠状，可以加入适量的盐、酱油等调味料，以防味道太过淡。
4. 加入配料：把切成薄片的肉或者蔬菜加入锅中，一同煮。同时，还可以在锅中加入一些葱花和香菜，增加口感和色泽。
5. 火候控制：煮包面的火候要时间较长一些，煮至包面广体软滑，有弹性。在煮的过程中要注意不要糊锅，必要时可稍稍拌动以防粘锅。
6. 出锅盛碗：当包面面充分煮熟后，将煮好的包面和汤倒入碗中。可以撒上一些葱花、香菜未或者辣椒，来调节口感和视觉。
按照以上步骤，一碗好吃又美味的包面就煮好了。
