重庆黔江有什么好吃的？
位于渝、鄂、湘、黔四省市交界处的重庆黔江，素有"渝东南门户、乌江明珠"之称。黔江境内山峦叠翠，风光迤逦，土家文化、民俗文化独特，是旅游度假观光的好去处。黔江除了迷人的自然风光，还有独特的风味小吃。
豆腐乳炒鲜鱼
黔江盛产鱼类，这里的豆腐乳又是特有的腌制品，用豆腐乳来炒鲜鱼，可把鲜鱼中的腥味去除，而留下鱼的鲜香，这种吃法在当地相当普遍。
鱼咬羊
鱼咬羊就是将鱼肉、羊肉与大蒜、仔姜、葱、酱油等佐料一起烹制，因这道菜鱼香扑鼻，肉味鲜美，故得此名。
鱼腥草炒肉丝
鱼腥草生长于山涧河畔，其茎叶有一股特殊的鱼腥味，故得此名。黔江土家族苗族，将鱼腥草和辣椒、葱一起炒吃，既能品尝到鱼腥草的独特味道，还能起到清热解毒的功效，在黔江的大街小巷都能觅此美味。
鸡豆花
鸡豆花就是鸡汤豆花，这是用鸡汤熬成豆花，再配以鸡丁、嫩芽等一起烹制而成。这种风味独特的食品味道鲜嫩，在黔江餐馆很受欢迎。
绿豆粉
黔江的绿豆粉是当地很有名的小吃，其制作方法相当讲究。将大米磨好浆沉淀，去掉上面的部分，再将绿豆加工成粉面和浆混合，在锅中倒入水，烧开后把混合品倒入锅中烫熟，然后切成条装入碗内，加上红油、葱花、酱油等佐料，就成了美味可口的绿豆粉。
凉粉
黔江凉粉是用山蕨粉或绿豆粉为主料，加上葱、姜、辣椒等佐料拌而食之，成凉粉呈透明，筋丝柔软，爽滑可口，消暑开胃。
酸萝卜
酸辣萝卜是一种腌制食品，可生食，是黔江土家族、苗族人民冬季的一种主要家腌菜。其制作方法是挑选优质的红皮白萝卜，洗净晾干，放入酸水坛中密封，一月后取出即可，这种腌制酸的萝卜脆嫩可口，具有酸、辣、甜的特殊风味，能增进食欲，有助消化。