开放厨房多大最好？
1、做饭频率比较高，喜欢爆炒的业主：建议整体橱柜做到吊柜、地柜围合的空间尺寸，净宽不低于1.2米，净长不低于2.5米，使用起来比较顺手。
2、做饭频率不高，偶尔烹饪的业主：净宽不低于1.0米，净长1.8米就够了。再小的厨房，能满足烹饪功能的最低限度的尺寸是0.9*1.5米。
这里一定要和大家强调的是，厨房的橱柜布局形式，一定要符合最常用的“洗涤-备餐-烹饪”的动线需求。具体什么布局类型，还是要根据厨房实际情况和业主生活习惯来定。如果空间条件允许，一定要在厨房预留些收纳空间，可以做成吊柜或者吧台柜。
厨房功能区域主要分为储藏区、洗涤区、操作区、烹饪区，以上四区的面积比为6∶1∶2∶1。储藏区应设在靠门口的位置，可以充分利用空间设吊柜、地柜，甚至可利用与冰箱相邻或上面的空间，在不影响门口通行的情况下，增加橱柜的进出宽度，以获得大容量的储藏空间，吊柜高度以距离台面70厘米为宜，地柜高度60-75厘米，上层地柜的高度应和吊柜高度相等。
洗涤区应设置在储藏区附近，与储藏区相连的柜子可做有抽屉和拉篮的柜子，便于拿取洗洁精、垃圾袋、洗碗布等。此区域还应配装消毒柜、碗柜，碗柜高度不要超过人的身高;洗涤池的宽度不应小于45厘米，深度为20厘米。
操作区应设置在洗涤区附近，可以利用储藏区和洗涤区中间的剩余空间安排，高度为85-90厘米。此区域可以结合具体条件放置煤气表、冰箱和抽油烟机，做抽屉和转角拉篮会比较实用。
烹饪区是灶具区域，一般设置在操作区后面，与后面背墙的距离应为70厘米，此区域还可以安排吊柜、地柜，在吊柜下可设微波炉架，地柜上可放调料盒。