厨房废水还是污水？
1、厨房排水分为洗米、洗菜、洗碗盘、果汁机废水、烹调废水及洗涤剂废水等，其主要污染成分包含悬浮物质；有机物；氮、磷等植物性营养物质。
2、排水的品质因排水种类而异，在一般情况下，污水量、有机物浓度及植物营养性物质的浓度在上午及傍晚时较高，溶解性固体及总固体量在上午及半夜较高，油脂浓度在半夜较高，pH在半夜较高。
3、综合以上分析，厨房排水污染物不仅种类多且浓度较高，应属污废水，而从节能角度考虑，厨房废水是可重复利用的优质水源，应单独收集，设置污水处理设施就近处理后重复使用。同时，随着我国排水体系的逐步完善和水资源的日益紧张，考虑将厨房排水与其他污水分开设置排水管道，经适当净化处理和消毒，作回流冲厕或作中水回用，既解决排水污染问题，又缓解了城市用水的紧张局面。