柠檬鱼的汤怎么做好吃？
原料： 鱼一条、生姜5片、红枣8个、干柠檬3片（可不加）、陈皮1/4个、瘦肉250g。 调料：盐适量。
做法： 鱼肉宰净，用清水泡出血水；瘦肉洗净血污，切块；生姜去皮切片；干柠檬、红枣（去核）和陈皮用清水稍浸泡。将除柠檬外的所有食材放进砂煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 Tips：
1. 买回来的新鲜鱼处理干净后，最好用厨房纸巾擦干表面水分，这样在煎制过程中才不会溅油。
2. 这道汤品适合日常饮用，有生津止渴，健脾祛湿，清热明目，养颜润肤的功效。但要注意感冒发热期不宜服用。
我是从高中时期开始爱上喝鱼汤的，当时宿舍里有一个湖南同学特别会做鱼汤，他做的鱼汤总是又白又浓（他的秘诀是放白醋）而且鱼肉也很嫩很滑 后来自己学会了做鱼汤之后也渐渐爱上了它 不过我最喜欢喝的并不是鱼汤 我喜欢用鱼片来煮汤，把切好的鱼片放在开水里面焯去血水然后把锅里的水倒进去加入姜、葱和胡椒粉，煮开加生抽和醋继续煮开，然后加点糖盐调味就好了
其实要煮出一碗好的鱼汤真的需要很多讲究呢！比如说你的鱼肉是不是新鲜啊，你用的油是不是好啊这些都会影响最后的味道啦 最后祝你幸福～
