上海哪里吃上海菜？
上海作为一座移民城市，本身没有明显的地方特色菜肴，所谓的本帮菜其实是江南地区传统菜品在近代上海的演化，其特点为咸淡适中、浓油赤酱、口味均衡。 比较知名的本帮菜有：八宝鸭、凤尾鱼、响油鳝糊、红烧肉、油豆腐烧肉、粉蒸肉、扣三丝等等；本帮炒菜特点是量大、实惠、价格亲民。 在老上海的印象中，一般只有亲戚朋友来了才下馆子，去的是像德兴馆、松鹤楼之类的熟稔的店铺，点一道葱烤鲫鱼等菜，要的是个气氛和情份。
到了80年代后，大众饮食观念开始改变，人们不再把餐馆只局限成请客吃饭的场所，而是把它变成了日常消费的区域。于是，遍布在上海各个角落的本地菜馆如雨后春笋般开张，这些菜馆的环境、服务当然都无法与今天的酒店相比，但胜在人多热闹，经济实惠，菜品种类丰富。
如果你来到上海游玩，又恰巧胃口不错的话，我推荐几家店给你——
1.德兴馆（静安寺店）
位于静安区南京西路街道的德兴馆，是上海唯一一家被列入“上海市文物保护单位”的餐厅，同时还是全国餐饮界的“中华老字号”。它创建于清光绪三十年(1904年)，原址在旧仓街，后因战乱曾先后迁往香港和美国，于1997年搬到现在的地址。
这里做的都是土生土长的上海味道，像爆鱼、熏青豆、蟹肉烧卖、青菜肉馅团子、油面筋塞肉等，都是让人食欲大开的经典本帮菜式。不过，现在店里增加了菜单，除了本帮菜外，也供应炒虾仁、炒腰花等其他菜肴。
2.小绍兴鸡粥店(镇宁路店)
小绍兴鸡粥店是上海人气火爆的老字号之一，分店遍布全市，镇宁路这一家的人均消费水平属于中低档次。这里的招牌菜是酱油焖烧鹅，鲜嫩入味，配上白斩鸡、葱姜炒蟹、咸菜排骨汤，美味至极。
3.南翔古镇(古北路店)
这家店号称是上海最便宜的经济型餐厅，价格实在，量又大，深受学生党和上班族的喜爱，饭点时刻人满为患。在这里，你可以吃到新鲜的河海鲜、肥嫩的小笼包、香浓的豆沙糕，还有辣到极致的香辣虾等等，菜品多样让你欲罢不能。