食的五行属什么？
一、五行与五色 古人根据五行对应五脏，用五色（青赤黄白黑）来表示。 五行的相生相克关系为：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。其对应的颜色则是青→红→橙→黄→白→黑。 所以，中医上讲“心火”时，用红色来代表。而吃辛辣的东西可以“去心火”，其实也就是让红色食物中所含的物质刺激心脏，达到调节作用。
二、五季与五味 古代将一年分为五季，即春、夏、秋、冬四季和每年中间的孟春、仲夏、立秋、立冬。每个季度3个月，再分别配上辛、酸、甘、苦、咸五种味道。 其对应的关系是：
1.春季宜多食酸味食品，如西红柿、柠檬、杨梅、草莓等；
2.夏季宜多食苦味食物，如苦瓜、绿豆等；
3.秋季宜食用辛味食物，如辣椒、生姜、韭菜、大蒜等；
4.冬季宜多食咸味食物，如海带、紫菜等；
5.每天可选吃一种食物，按季节变换而变化，这样就能达到食疗的目的。
三、五方与五音 东方属木，南方属火，西方属金，北方属水，中央属土。 《黄帝内经》中提到：“诸病以次而行，如是者，当何法治之？曰：无当治也，当顺天时。”“至其病，先起饮食饥饱，至其病重，则应弦绝。” 所以根据五行对五脏六腑的生理影响以及生克制化的规律，我们就可以通过调节饮食的方法来防治疾病。
《黄帝内经》中提到了五谷、五畜、五果、五菜，这就是古代的“药食同源”理论，也是现今“营养素”概念的来源。 “药”和“食”都是营养来源，但有区别——药物是在医生指导下服用的，有治病防病的功效，而食物只是营养物质的来源，不含有药物治疗的功效。 但现在的人，已经不再像古代那样缺医少药了，于是“药食同源”的概念就衍伸到了现代，即我们在没有生病的情况下，也可以利用食物的特性来调养身体。
钮岱优质答主五行为“木、火、土、金、水”，它概括了各种事物或现象的五个不同的属性。木、火、土、金、水五行并非仅指实际的这五种具体物质，而是以这五种具体物质为纲领，将宇宙间的一切事物或现象，按其特性或类属归于五类，借以说明其属性及相互关系。如以五行为总纲，五气、五时、五方、五味、五脏等可以划分为木、火、土、金、水五类。由于每一类分别具有木、火、土、金、水特性事物的总体属性，故归于五行某类的事物或现象，可以代表五行之某行。
就人体而言，木、火、土、金、水也分别概括归纳为人的五脏。在五脏和五味的归属关系中，主要的依据是五脏的生理功能和五味的性质以及五脏的病理变化。因此，“辛走气，属金，入肺；咸走血，属水，入肾；酸走筋，属木，入肝；苦走心，属火，入心；甘走肉，属土，入脾。”（《素问·宣明五气》）所以五味与五脏所对应的生理基础是，酸味能柔肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾，而过食咸味则坚肾，五脏之气由此“各从其治”。
五味具有不同的五行属性，作用于相应的脏腑，而且五脏各自的生理功能又有不同的五行属性，所以五味分别与五脏之间存在着相得相宜的感应关系。只要五脏的生理功能正常，五味才能发挥正常的营养作用，同时由于五味对五脏各有不同的补泻作用，因此营养物质的正常摄取和输送，又保证了五脏的生理功能旺盛不衰。如果五脏生理功能减退，五味的特殊营养作用不能发挥，或五味的异常作用被诱发出来，发生五味入于五脏的病变。由于五味各有不同的五行属性，入于相应之脏，则会产生适应的刺激；若过食五味，其五行属性的偏嗜之味入于五脏，超过脏腑的生理活动所许可的限度，就会内生邪气。“过则伤”就是这个道理。
五脏、五味的五行归类及其感应关系的归纳，把广泛存在的味觉现象，同人体五脏的生理功能和病理变化联系起来，成为探讨味觉与五脏生理病理间相互内在联系的基本理论思路。运用这一思路，在味觉生理方面，认为正常的生味，同五脏的生理功能相适应，五脏功能正常，味觉自爽，同时正常的五味又营养五脏，维持五脏的正常生理功能。在味觉病理方面，认为五味是五脏生理功能的外证，五味在口，内应五脏，如果五脏的生理功能减退或失调，味觉会发生异常改变，从而形成口嗜不同滋味的变化；反之，如果某种味觉异常出现，意味着相应的五脏有疾患发生。此外，不同的味觉异常，又可能产生不同的病证。因而，五味与五脏所主的病变相鉴别，也是中医的独创性理论之一。
