糖醋排骨怎么回锅？
糖醋排骨做好后放凉到室温后，就可以进行封装，然后放入冰箱内冷冻。再次加热时，要先把排骨取出，然后解冻，再用油稍微炸一下，然后捞出来沥油。这时候用一小点的锅，放入少量油，然后加入糖，熬成棕色后，再把排骨倒进去，翻炒一分钟左右，使排骨均匀沾上糖汁，然后起锅就完成了。
另外，还可以把做好的糖醋排骨倒进保鲜盒，并且要趁热倒入，然后在排骨上面盖一层保鲜膜，这样可以避免变质。不过要注意，再次回锅加热的时候，不要放水。
这样做出来的糖醋排骨，味道也很酥脆鲜美，不会有很腻的感觉。
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