别墅厨房如何排烟？
油烟问题一直是困扰中式厨房的顽疾，想要解决这样的问题，就要先知道油烟问题的根源是什么。 产生油烟的源头主要是灶台上的锅具，当炒菜的时候，锅内会产生高温气体—-烟（主要成分为一氧化碳、氮氧化物）和水蒸汽。这些气体通过锅盖向顶部扩散，遇顶部的风扇（抽油烟机），形成气流，最终进入通风管道。
因此要解决油烟问题，一般有以下几种方法： 选择好的吸油烟机 使用抽油烟机或者集成灶等工具，减少油烟蔓延 安装止回阀，阻止烟气倒灌 外墙开窗，利用外循环的方式排风 在上述方案中，前两种是治本的方法，后三种是治标的方法。
对于别墅项目来说，可以选择更好的吸油烟机和灶具，比如侧吸式油烟机，这种类型油烟机离灶台距离近，能够在油烟刚刚升起的时候就彻底吸收。 集成灶虽然也能够解决油烟问题，但是缺点就是占用台面空间，如果厨房面积小的话，就不建议使用了。
还可以采用安装止回阀的方式来防止油烟倒灌。 有些人可能会选择在墙上打洞，在外面开窗，利用外界的空气来排风，这个想法是正确的，但是在外面开窗的话容易影响外观和安全性，可以考虑在阳台处开一个窗，用外面的新鲜空气代替室内的浊气，达到换气的目的。