你好，麦芽主要有退乳和消肿之功效，对乳汁淤积有疗效，用于产后缺乳、胀乳及乳腺炎初期。 还有抗氧化、防治贫血、解毒和预防结石形成等作用。现代药理学表明，麦芽主要含维生素B族（主要有核黄素和硫胺素）、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、17种氨基酸以及微量元素铜、锌、铁等。其中谷胱甘肽是重要的生理活性成分之一 。
现代医学还证明，麦芽中含有丰富的纤维素和维生素，是人体营养物质的良好来源；同时，麦芽中含有抗氧化的黄酮类等物质，对于人体抵抗自由基的氧化损伤，具有重要作用。
食用适量麦芽，对人体健康有益。
芮平花优质答主麦芽水是具有回奶的作用，麦芽是中医里一种常用的食物，也是药材。一般的来讲产后如果不需要再进行哺乳，我们可以通过喝麦芽水或者麦芽煎剂来达到回奶的目的。麦芽也是有讲究的，需要用炒的麦芽，生的麦芽是完全没有回奶作用的，甚至可能还有催奶的作用，一定要用炒的麦芽。如果妈妈吃了之后涨奶的厉害可以热敷或者放出一两口奶，这样缓解胀痛的的感觉就可以，千万不要将奶吸出来或者挤出来，否则会刺激腺体更厉害的分泌乳汁，从而导致妈妈的乳汁更多，更不利于断奶。
麦芽水是具有回奶的作用，妈妈在断奶的过程因为人是具有个体差异性，可能这个妈妈好用，另一个妈妈就不会特别的有效，所以可能用麦芽水回奶没有达到非常有效的作用，也可以使用一些传统的断奶方法，传统的断奶食物例如生的丝瓜捣碎或者炒的韭菜水也是具有回奶作用，也可以进行断奶。
