厨房工作太热怎么办？
1、选择合适的工作服 很多厨具品牌都会推荐厨师穿特定的厨房服，比如白色系的工作服，这是因为这样的衣服容易清洗，且不容易沾染油烟。不过，现在市面上也出现了不少薄款、透气性好的防油污工装，可以选择。 另外，除了衣服之外，还可以准备一双防滑的厨房专用袜子，保护双脚避免烫伤。
2、做好厨房通风 如果说温度过高导致的高温灼烧感让人难受，那么油烟过多导致的闷热感就是让人喘不过气来。对于厨房来说，良好的通风条件尤为重要。 除了安装抽油烟机之外，还要保持窗户开启，形成对流，以保证最好的通风效果。如果是在夏天，也可以考虑在厨房安装空调。
3、佩戴隔热手套 高温的煎炸烹饪会产生大量的有毒气体，因此要尽量减少接触油炸食品的时间。同时，也应该记得戴上隔热手套，防止被高温的锅具烫伤。 值得一提的是，除了高温产生的有害气体需要预防之外，炒菜产生的油烟也需要注意。目前市面上有专门的油烟过滤口罩和油烟过滤面罩，可以在一定程度上减少油烟的危害，值得选购。 在炒菜的时候还应该注意打开抽油烟机或者开窗，让油烟及时散去。
4、购买具有降温功能的工具 根据相关研究表明，刀具在高温下会释放致癌物质。为了避免身体接触到高温刀具，可以购买带有隔热垫的刀具，或是直接使用防烫夹。 除了刀具以外，碗碟等餐具也要做好隔热防烫工作，可以买专门的菜套，一次性手套等。