u字型厨房设计原理？
最近，朋友刚购入一套三居室，其中一个厨房是u字型，朋友想要利用好每一个空间，就将这个厨房以u字型橱柜为中心，分成三区：操作台、存储区和烹调区。
u字型厨房在设计时应该注意以下几个要点：
1、制作厨柜时要考虑炉具和餐具的摆放位置
定制厨柜之前，要先确定所要定制厨柜的尺寸，以及放置哪类型的厨柜以及其位置。一般的定制厨柜单位会派专业人员上门测量，这时要记住把自己餐具的尺寸以及喜爱置物的容器尺寸给到专业设计师，以便于他们可以做出更人性化，更符合使用者习性的橱柜。按照惯例，厨房操作台的高度应该为1.0～1.2m，深度一般为0.6～0.8m，台面至吊柜底部的距离为0.6～0.8m。
烹饪区和操作台的距离应为1.2～1.5m；水槽附近还应该留出一个伸缩的距离，以便于水槽器具的摆放。如果是嵌入式的厨柜，要在定做之前考虑到空调、水管和煤气管的铺设，如果房屋原本的布局存在问题，则可在设计过程中进行调整。
2、烹饪区不应面对门窗
如果厨房的门窗正好面对着室外街道，或者对面厨房的门窗，则油烟之气就会扑面而来，难以透气。而如果门窗朝内，则又对着客厅的门窗，则人家一眼就能看到你和你的厨房用品。而如果设计成了侧对的布局，既不会影响到通风和日照，也不会对他人的视线的干扰，则形成了完美布局。
3、存储区应安置于下通风道
如果是置于油烟机下的吊柜，由于油烟机的排风系统，将会使得这些橱柜长期接收油烟困扰，难以保持干爽，所以橱柜应该设计在通风道下方，即处于下水管道的上方。
如果厨房面积不大，则储存空间应位于人的视线水平线以下，这样可以充分利用立体空间，增加收纳量；如果面积足够大，而使用频率又很少，则可以设计成吊柜，这样能更好地增强收纳功能。当设计吊柜的时候，还应该考虑电源插座的地方是否够高，一般情况应该在1.5～1.8m（1米8到2米4）之间，而不应低于1.3m，低于这个高度会影响使用。
4、工作台不宜过高或太低
厨柜的吊柜下面或者地柜上面，应该设计有相应高度的操脚垫，这样可以让操作台保持在一米左右，而不会很低，造成使用不方便，也不会太高，使用起来过于劳累。
5、在u字型厨房中，要设计好活动路线
在人活动最多的路线，应安排在橱柜间的斜线上，在取用物品或进行简易料理时，这条路线最为舒适、快捷；而在用冰箱、微波炉等较大的家电时，则应安排另一条路线，以免因触碰而发生意外。