厨房怎么留住员工？
一、创造良好的工作环境。环境包括物质环境和人际关系环境。清洁、舒适、有温度的厨房是留住员工的最基本条件。而融洽、和谐、有凝聚力的人际关系更是使员工产生归属感，从而安心在企业工作的关键。所以做好厨房的制度与文化建设，增强员工的认同感，能够起到极大的维护作用。
二、尊重和爱护员工。作为厨房管理者，尤其是基层管理者-厨师长，对下级员工的尊重和爱护是维护员工的要点。对下属员工的生活、工作要多加过问，多加指点，使他们有被重视、被爱的感觉。同时要多听取员工的意见和建议，对于员工的建议和批评要能虚心接受，不能一有不同意见就严厉批评甚至处罚，挫伤员工的积极性。
三、提高员工待遇，多为员工着想，不要过度剥削员工的劳动价值。这一点其实很多餐饮企业都做的不够。对于技术性厨房，提高薪资，提供奖励金；对于操作性厨房，提高福利、补贴也是非常必要的。
四、为员工提供良好的培训平台。人不能停止学习，而厨房员工更不例外。定期进行培训，不仅可以增强员工的业务能力，也是对其能力的肯定，能够极大的促进员工工作的积极性，使员工在学习中不断成长。
厨房员工的流动性大是餐饮行业的现实问题，想要从根本上解决员工离职问题确实不易，但作为餐饮人，还是应该尽力做好员工管理工作，最大限度的降低员工流失率，为企业的长远发展助力。