红烧鲍鱼家常怎么做？
鲍鱼的营养非常全面，鲍鱼的营养价值体现在它的蛋白质含量和氨基酸含量上，鲍鱼的肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成比较平衡，含有十八种氨基酸，其中八种氨基酸是人体所必需的。
另外鲍鱼富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够强大的提高免疫力，不断变强的免疫系统是抵抗癌症的关键。
用料：鲍鱼、胡萝卜、芹菜、姜、青蒜、大葱、青椒
调料：油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、水淀粉
步骤：
1、把买来的新鲜鲍鱼用刀剖开，去掉壳，把泥洗干净，切成片
2、胡萝卜 青椒 芹菜 葱 姜 蒜洗干净，切丝，切片，切末
3、往锅内倒油，烧热，放入葱，姜，蒜末爆香
4、将鲍鱼片放入锅中，倒一些生抽和料酒，然后加一些糖，稍微焖一会
5、把芹菜放入锅中翻炒，然后加入青椒和胡萝卜，加盐翻炒
6、最后倒入一点淀粉水，翻几下就可以出锅了
这样营养又美味的红烧鲍鱼就做好啦，是不是很简单呢？鲍鱼的味道鲜美，口感极佳，营养价值还高，是很好的滋补食品。