蛙腿配什么菜好吃？
干锅牛蛙。配料：葱、姜、蒜、香菜、剁辣椒、泡椒 步骤：（以3人份量为准） 第一步：处理食材 牛蛙买回来清洗干净，去掉头部和内脏，用刀斩成大块，放清水里浸泡1个小时左右去血水后捞出冲洗干净备用。
第二步：配料处理 葱姜蒜切片，香菜切小段，泡椒和剁辣椒切碎，因为我要做的干锅牛蛙是微辣的所以只放了青椒进去拌。 第三步：热锅凉油，放入所有辅料炒出香味 第四步：倒入处理好的牛蛙快速划散 第五步：加入料酒、生抽、老抽、糖大火烧开转中火焖20分钟左右至熟透 第六步：最后大火收汁儿，可以放入适量味精提鲜。 因为要保留部分汤汁所以不用勾芡。
第七步：上桌！ 来张特写的腿部肌肉照片镇楼！ 干锅牛蛙做好以后还可以点酒精炉接着加热继续吃，越热越有嚼劲哦~