炸丸怎么做好吃吗？
我说的丸子不是肉馅做的丸子啊，是我家乡一种传统美食，用豆腐和粉做的一颗颗的小丸子，下面介绍一下做法啦~ 首先把豆腐切成小方块，放在纱布里挤出水分（尽量挤干）备用。接着在碗里面放一勺糖、两勺盐、两勺胡椒粉、一勺淀粉、两个鸡蛋清，顺时针搅拌至糊状（一定要搅匀）。然后把挤好水的豆腐放入搅拌均匀。
接下来准备一个盘子，抹上一层油防粘（这一步可以省去！我是怕粘盘所以先抹了一层油）。取适量拌好的豆腐糊用手团成圆球状，再压成一个小饼状。
锅中倒入足量油，油烧至七成热的时候下入丸子，炸至表面金黄酥脆就可以捞出来控油备用了。
最后一步！调一碗糖醋汁：三勺醋、四勺白糖、半勺老抽、少许清水和酱油，混合均匀。待汤汁沸腾后关火，把炸好的丸子放进去浸泡着入味儿就行啦。吃的时候可以配上香菜段或者葱花。酸酸甜甜，酥酥脆脆的炸丸子就做好啦~ 你问我好不好吃呀～～那当然好吃了，外面卖的油炸食品很多都又甜又咸，可不好吃呢。自己做的健康又卫生，而且比超市卖的便宜多了！哈哈哈是不是很简单呀～～你学会了吗～