木耳蘸料怎么做好吃？
用料 干木耳一把，清水适量，辣椒面2勺，白芝麻1勺，花生碎（熟）1勺，香葱3根，大蒜3瓣，香菜3根，生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺半，食盐小半勺。 做法 1、准备好食材，干木耳要用凉水浸泡，我一般是晚上浸泡，第二天做。用凉水泡的木耳，口感是最好的。
2、把辣椒面和白芝麻放入容器中，锅中烧油，把热油浇在辣椒面上，激发出香味儿。加入葱花和蒜末，再倒上2勺生抽+2勺香醋+1勺半白砂糖，拌均匀备用。
3、把泡发好的木耳清洗干净，锅中烧水，水开后下入木耳，加点盐，再次煮开就可以关火了，捞出过凉开水后沥干水分待用。
4、然后把所有食材放到一起，淋上调好的酱汁，搅拌均匀就可以了。 这样一碗清爽美味的凉拌菜就做好了！
我是第一次尝试做这个，之前在超市买回家都是直接开水煮了炒着吃或者凉拌的，这次突发奇想做了一下这个，真的很好吃的！ 首先把小米椒切小圈儿（我用了半个红小米椒）然后就是泡发的黑木耳，切成小段儿放到盘子里备用。 接下来就是把醋和酱油调匀倒在装好木耳的盘里。 再然后把葱花、蒜苗末都倒进去拌匀就可以了~ 做好的样子是这样的~~
这是拌好的样子，我尝了一下觉得味道不错就放到了锅里开始蒸，大概30分钟左右吧就可以吃了啦~~ 是不是很简单很美味呢～～～大家有空也来试试哦^O^ 小提示 如果喜欢更辣一点就放一些辣椒面或是剁辣椒之类的会更香~~~
