什么蔬菜馍好吃？
我吃过很多蔬菜馒头，感觉都挺好吃的呀！ 蔬菜馒头口感好，营养也比较全面，作为主食或者零食都很适合呢~ 我就经常做蔬菜馒头吃，蔬菜馒头做法简单，营养丰富，快跟我来看看吧～
准备食材：500g面粉、3个鸡蛋、1根黄瓜、2g酵母粉、150g胡萝卜、100g木耳
制作方法：
第一步：将3个鸡蛋打入碗里，加入150g白砂糖和100g牛奶，搅拌均匀后，倒入500g面粉中，再加入2g酵母粉，搅拌成面糊，盖上盖子醒发至两倍大（大概需要三四个小时）
第二步：把发好的面团放到案板上揉一揉，分成大小均匀的面剂子，再搓圆按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮状，包上剁碎的胡萝卜、木耳和切成丝状的黄瓜，收口捏紧，做成黄瓜胡萝卜馅馒头
第三步：锅中烧开水，放上蒸架，把做好的黄瓜胡萝卜馅馒头放上去蒸15分钟左右即可
这样一碗清爽不腻，味道鲜甜的蔬菜馒头就完成了！早上吃饭的时候吃个新鲜出锅的蔬菜馒头再配上一杯豆浆，美滋滋~
除了这个蔬菜馒头外，我还做过很多的粗粮馒头，味道也非常不错，感兴趣的小伙伴可以给我留言，我会一一回复大家哒～
一、南瓜馒头
准备食材：南瓜，面粉，白糖，酵母粉
具体做法：
1、南瓜去皮去籽，洗净后切成片，上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥。
2、南瓜泥中加入白糖，搅拌均匀后晾至温热，加入酵母粉搅拌至融化，然后加入面粉揉成光滑的面团，进行发酵，发至2倍大。
3、将发好的面团揉至光滑排气，然后搓成长条，分成大小相等的剂子，将剂子揉圆再压扁，擀成牛舌状，从一头卷起，再二次上发。
4、发至2倍大后，上锅蒸20分钟，再焖5分钟，美味的南瓜馒头就做好了。
二、菠菜馒头
准备食材：面粉，酵母粉，菠菜，盐，食用碱
具体做法：
1、菠菜捡去老叶后，清洗干净，入沸水中汆烫去草酸，然后捞出用凉水冲洗控干。
2、将控干水分的菠菜放入料理机中加入少量的温水和食盐，打成菠菜汁，过滤掉渣滓，菠菜汁中加入食用碱搅拌均匀。
3、将加了食用碱的菠菜汁倒入面粉中，加入酵母粉搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，进行发酵。
4、发好的面团排气揉匀，搓成长条，分成小剂子，按扁，擀成牛舌状，从一头卷起，进行二次发酵，发好后上锅大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
