包装肉怎么做好吃？
买了一大块五花肉，不知道怎么做好吃？今天就来做这道美食——酱烧五花肉。 酱烧五花肉主要食材就是五花肉和黄豆酱，喜欢吃辣椒的可以准备几个干辣椒。 主要调料有葱、姜、八角、桂皮、花椒等，最后再来一勺豆瓣酱。
【做法】第一步——清洗五花肉 五花肉买来之后，先用清水冲洗一遍，然后放入冷水锅中，加入2勺料酒，大火烧开之后撇去浮沫，再煮2分钟，然后将五花肉冲洗干净，沥干水分备用。 这一步的目的主要是去除五花肉的血水和腥味。
第二步——炒制酱料 炒酱料可以说是整道菜的灵魂所在，想要口感好，酱料必须炒制入味。 三勺豆瓣酱加上两勺老抽，用小火慢慢炒出酱香味儿，等到颜色变成深褐色就可以关火了。 注意火不能太大，不然容易糊。
第三步——加香料炖肉 炒好的酱料倒入砂锅中，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒，再加适量生抽和老抽，搅拌均匀了之后，把五花肉放进去，盖上盖子，小火焖1个小时左右至熟烂。（中途可以加入少许热水） 第四步——装盘上桌 时间到！夹出一块蘸着汤汁儿就着米饭吃吧！ 喜欢辣的可以再准备几个红辣椒圈儿，一起拌在米饭里～
这样做出来酱香浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，唇齿留香。 剩下的酱料别浪费！用它再做个面条或者烙饼都特别好！