羊脸汤怎么做好吃？
我做的羊头汤，不加任何调料，只用清水煮，就鲜美无比了。 把羊头冲洗干净，放入凉水锅中，大火烧开，撇去浮沫；
加姜、葱和料酒，转小火炖2小时（中途可以加点醋或胡椒粉，我这次忘了）至软烂，取出放凉后，把羊肉剔下备用； 把羊肉切成薄片，加入葱花，姜末，少许味精，拌匀成馅；
用小勺挖出鸡蛋大小的圆球，放在汤碗中摆好； 再撒少许盐入底味，舀两调羹羊肉汤入碗，放上香葱叶，滴几滴麻油，一碗浓香四溢的羊头汤就好了。 喜欢喝辣的，可以放点辣椒油和花椒油。 羊头肉可以直接蘸着蒜泥吃，香嫩可口，非常好吃。