枸杞对肝的作用是什么？
《中国药典》记载，枸杞子“归肝、肾经”具有“益精明目，滋补肝肾”之功效。历代古书对枸杞子的功效也是推崇备至 《神农本草经》言明“久服坚筋骨，轻身不老，明目润肤；现代研究则表明，枸杞子有调节免疫反应，增强机体抗病能力，具有显著的抗衰老作用。
还有降低血糖和胆固醇含量，抗脂肪肝及降血糖等作用。临床药理也显示，枸杞子确有明显的降压、降糖、降脂作用。 对肝脏作用的研究，主要有抗氧化、清除自由基、保护肝细胞、改善肝功能等 。其具体机理可能为：
一：减少脂肪在肝内的沉积，消除油滴样脂质颗粒，防止其对肝脏的损伤。这可能与枸杞子中的多糖、多肽类物质有关 二：减轻丙二醛（MDA）、羟自由基等有害物质对肝细胞的损害。 三：减少肝细胞中脂质过氧化物的形成，从而起到保肝的作用。 四：促进受损肝细胞超氧化物歧化酶 (SOD) 的合成，提高抗氧化能力，以对抗氧化应激造成的细胞损伤。五：通过激活肝细胞的腺苷酸活化蛋白激酶（AMP）信号通路，以及蛋白激酶C通路，进而抑制核因子-κB（NF-κB）的表达，发挥抗炎症作用，减轻肝炎导致的肝损伤。
总之，枸杞子对于化学性肝损伤、非酒精性脂肪性肝病、慢性乙型肝炎等疾病引起的肝损伤有预防及保护作用。但应注意，对于急性肝损伤如食物中毒、药物中毒等情况并非适用。
值得注意的是，尽管目前研究结果表明，枸杞子有改善肝脏机能的作用，但是，对于正常的肝脏功能并没有显著的影响。正常人群并无必要服用枸杞子来护肝。