蓬莲有什么作用？
说起藕，大家都知道它是水生植物莲子（也称莲实、莲米）的果实，可健脾益气、养心宁神；而说到荷叶，大多数人也会知道它有清热解毒的功效。那您知不知道荷叶和藕在一起食用有什么功效呢？ 荷花是我国传统的观赏性花卉，在夏季烈日炎炎的季节里，开出淡色粉花，亭亭玉立，清香淡雅，给人间带来一片清凉。除了观赏价值外，还是一味药食同源的佳品。 《本草纲目》记载：荷之为物，最为清丽，根茎叶花，皆可入药。明代医书《本草备要》中称它“甘凉，无毒”。现代药理学研究表明，荷叶中含有莲碱、多苷等活性成分，具有抗菌、消炎、抗氧化、降血脂、降血压等功效。 中医认为，莲藕生用性寒，有清热养血明目之功效，可用于治疗高热口渴、中暑、目赤肿痛等疾病；熟用性温，有健脾养胃之功，适用于脾虚泄泻、食欲不振等症状。《本草纲目》中还有关于荷叶止血及减肥的记载。中医常将荷叶搭配其他药物一起使用，以起到较好的疗效。
1.降脂减肥 根据文献[1]报道，荷叶中的有效成分可以通过调节脂质代谢酶的活性，从而抑制胆固醇和脂肪酸的吸收，减少体内胆固醇的含量，进而达到降脂的功能。而且荷叶中含有芳香族化合物，能够刺激敏感类受体，导致肾上腺素释放，进而使脂肪得到分化，达到减肥的作用。
2.止血 云南中药志中记载，荷叶可以治疗吐血、鼻出血、尿血、便血、痔疮出血等多种出血病症。现代实验研究也表明，荷叶中的成分能够有效收缩毛细血管，起到止血的作用。因此对于功能性子宫出血、肺结核咯血、胃及十二指肠溃疡出血的患者，可以适当饮用一些荷叶茶，以达到辅助治疗的效果。
3.抗动脉硬化、高血压 美国心脏协会杂志[2]报道，红曲霉素K是通过促进胆固醇转化成胆酸而降低血清胆固醇的水平，从而达到预防心血管疾病的功能。而荷叶中同样含有这种能够降低胆固醇的物质，故而对于患有高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病的人群来说，可以将荷叶作为辅助治疗的药材之一。
我国民间还将荷叶、藕加工制成荷叶茶，用以降压降脂，防治肥胖。