醋加盐喝起什么作用？
1 醋能杀菌，用加碘食盐腌制食物是可以的，但注意不要过量（任何营养都是过犹不及）；但直接用醋消毒就没什么效果了．因为醋在pH=5.0时才有杀菌效果[3]；而人的唾液PH值为6.5-7.0、胃液为2左右，这样口腔和胃肠里的细菌就不容易消灭……
2 醋能抑制病菌生长，对霉菌有杀灭作用，对细菌的孢子则具有抑制作用[1]；
3 有文献报道说食醋对高血压有一定疗效…还有的说对糖尿病也有疗效…不过我没找到具体的文献资料…所以不敢妄言…
4 食用醋中含有氨基酸、碳水化合物等营养物质，这些物质都属于抗氧化的成分，因此食用醋具有一定的抗氧化功能，能够清除体内的自由基，起到一定的美容养颜的功效 [2]。并且适量食用盐有抗衰老的作用，这是因为在人体血液中，钠离子和钾离子起着调节细胞渗透压作用，如果摄入过多的糖会导致钠离子流失，从而产生口渴的感觉，需要大量饮水，进而导致体内电解质失衡，出现烦躁不安、全身抽筋、精神错乱等症状。
5 可以中和胃酸，预防胃病复发… 至于你说的降血压、降血脂我不赞同，没有实验数据支撑啊！