鱼油有降血压的作用吗？
鱼油，即脂肪酸，含有人体无法自行合成的成分，所以称为必需脂肪酸。其中对人体有益的是Omega-3（简称n-3）和Omega-6（简称n-6）两种多不饱和脂肪酸。我们平常吃的鱼肉中含有这两种脂肪酸，但是由于人体对n-3和n-6的需求量都很高，而吃鱼并不能完全满足需求，因此需要从外界摄取，如吃海鱼、鱼油等。
目前市场上有很多的鱼油产品，那么这些鱼油产品真的有用吗，有没有副作用呢？ 其实不管是海鱼还是鱼油，都含有大量的Omega-3脂肪酸。
不过，鱼油里的Omega-3是经过加工提取的，其浓度很高，达到40%以上[1]，而普通的海鱼体内Omega-3的含量很低，只有7%~8%左右[2]。由于直接从海洋鱼类身上提取的Omega-3含有脂肪酶，容易氧化，因此不容易保存。 经过现代工艺提取的鱼油中的Omega-3含量非常高，达到了50%甚至以上。虽然经过高温提取可能会有部分营养流失，但大部分的营养成分都是保留下来的，而且形态也被浓缩了，食用起来很方便，可以通过拌沙拉或者煮汤来添加。
目前市面上的鱼油产品很多，品质也有高低之分。我们在购买鱼油的时候，一定要仔细观察外包装上的标识，比如产地、品名（英文）、生产日期和保质期、有效成分含量以及食用方法等，最好选择大品牌的产品，质量更有保障。 有些人服用鱼油之后会有副作用出现，这是因为不恰当的服用方式引起的。一般建议饭后服用鱼油，因为此时胃部蠕动会加快，有利于营养物质的吸收；另外注意用量不宜过多，每次1粒，每日1~3次即可。
值得注意的是，虽然目前市面上有许多不同品牌的鱼油产品，但是欧米咖-3含量普遍在100毫克/粒以上，有些高达400毫克/粒，每天只需要服用一粒，就能满足身体的需要。 如果长期过量摄入，可能会造成机体功能紊乱。