厨房案板怎么放省地？
方和圆是厨房中最为常见的两块案板，使用的时候，总是很纠结，到底该怎么做，才能尽可能的充分利用空间呢？今天我们就和大家说说。
方案板，棱角分明，方形边缘较为锐利，所以如果磨得非常光滑的话，就更显锋利了。使用时，如果有水滴落在边缘上，很容易形成水槽，使案板容易积水。并且，边缘没有包裹覆理，易积累污垢。一般家里的案板买来时都是白色的，经过长期使用，因为水分，案板会发黄，如果没有及时清理，会在边缘囤积污垢，很难清理干净。
方型案板，空间利用率很高，尺寸也相对较大，大一些的厨房案板，可以切菜、剁肉，使用起来很方便。并且案板本身有一定的硬度，使用时，菜刀剁在案板上，发出的声音较响亮，会损伤听力。
如果将切菜和切肉的地方分开，可以在案板的上方划分一个区域，专门切菜，另一个区域切肉，这样在往锅中倒入菜和肉的时候，也能做到分类，避免因混着炒，使菜和肉的味道相互掩盖，失去本有的鲜味。也可以在两块案板之间，保留一小块区域不铺满，将切菜和切肉的地方分开。
另外，如果橱柜案板所在的空间比较小，那么可以考虑购买小尺寸的厨房案板。如果橱柜案板的空间较大，且使用时间较长，则需要考虑翻新，不然会很容易发霉，切菜时，也会带来污染。
厨房案板怎么放省地？
而圆案板则没有这么麻烦，用着顺手，使用面积广，切菜的地方不会积水，更不会因为锋利边缘而伤害手。但如果选择圆案板时，没有选择好的话，同样会出现发霉的问题。一般，市面上出售的圆案板，直径在80公分到1米2不等，价格每升高5公分，价格则大大增加。很多人为了省钱，就选择买较便宜的，80公分的圆案板。
其实，买圆案板，不一定要买最大的120公分，其实100公分的就很大了，足以满足一般家庭的使用需求。100公分的圆案板，直径为50公分，如果购买时要特别注明，一般店家都会送了个擀面杖。所以，选择100公分的圆案板就够用了，不仅省地，还省钱。