鸡胸肉怎么做给孩子吃?

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想要让孩子多吃一些鸡胸肉,可以通过多种多样的烹饪方式来处理鸡胸肉。因为鸡胸肉的肉质比较柴,缺少脂肪,缺少嫩度,那么可以通过腌渍的方式来处理鸡胸肉。用料酒、酱油、切成丝的葱姜和蒜还有甜面酱、番茄酱、黑胡椒粉等来进行腌渍调味。

时间充分的话,可以提前一晚上腌渍,放在冰箱的冷藏室里,第二天就可使用。腌渍好之后,可以切成比较小的肉丁、细丝等,做孩子的馅料。比如可以包成小饺子、小馄饨等等,如果孩子不能接受这些馅料的话,还可以做鸡丝鸡丁的汤面、加到凉皮里边,和蔬菜肉丝一起炒,或者放在汤里边喝。

另外鸡胸肉还可以做成肉丸,加一些肥肉、蛋清、淀粉等搅打上劲,挤成小丸子,做汤或者是烩入其他的蔬菜当中。同时鸡胸肉也可以用不粘锅少油煎。煎至熟透,然后切成小块儿,用来给孩子做手抓饭、盖饭,或者是做三明治、汉堡等。

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