洋葱有哪些功效？
生洋葱，生吃或者榨汁，可以起到很好的杀菌的功效。
熟洋葱，洋葱可以进行熟食，可以起到预防血管硬化、抗癌等作用。
消化：洋葱有促进消化的作用，生吃熟吃均有此作用。所含有硫化合物有一定抗癌作用，具体地说，对胃癌、甲状腺癌、肝癌、子宫颈癌等有抑制作用。
预防感冒：洋葱含有植物杀菌素如蒜素等，因此有较强的杀菌能力，能够预防流感和感冒，还有降血糖、降血脂、增加纤维蛋白溶解等作用。
美容：洋葱对人的头发也有很好的作用。经常食用洋葱或用洋葱汁洗发(用一大朵洋葱的汁，配6汤匙纯的洗发液)，能防止脱发和头屑的产生，还能使人的头发保持乌黑发亮。