油窄土豆条怎么弄？
这个菜很简单的，就是炸土豆条，然后调味儿。 原料很简单：中等个头的土豆2-3个、细辣椒粉半勺（大概10g）、孜然粉半勺（同上）、花椒粉半勺（同上）、老抽适量、白砂糖适量；
步骤：
1.将土豆去皮切长一点的条，用清水冲去表面的淀粉；
2.锅里热油，大约7成热的时候放入土豆条，炸至金黄色，用漏勺捞出控油；
3.碗中放入辣椒面、孜然粉和花椒粉，搅拌均匀；
4.锅中放少许油，放入白糖熬至焦糖色，冲入清水，熬成糖水；
5.把辣椒面等香料倒进炸好的薯条里拌匀，让每根薯条都裹上面粉，再倒入调好的糖水，拌匀就可以啦！ 小贴士：
1.炒制辣椒面和孜然的时候很容易炒糊，所以需要不停搅拌并且控制好火候哦~
2.我是不喜欢吃太甜的东西的，所以没有放很多糖，嗜甜的小伙伴可以放两倍甚至更多的糖～ 这个菜的做法参考了“下厨房”里面的“香酥麻辣花菜”，作者是“草草厨房”，这个作者的很多菜都很好吃，喜欢美食的朋友可以去她的主页看看～