党参怎么吃好吃?
1、炖汤:作为传统滋补佳品,可单独食用,如煮一锅清补凉汤水、或做一道热腾腾的鸡汤面都很美味。也可以一起炖煮肉类和骨头,如猪骨汤、猪蹄汤等,都可以起到很好的补益效果。 【推荐做法】 山药桂圆炖瘦肉汤材料:山药400g、桂圆肉15g、猪瘦肉250g。
做法:猪瘦肉洗净,氽水切碎;山药去皮,冲洗干净,切块备用。将所有食材放进清水锅中,煮至熟烂加食盐适量调味即可。
功效:此汤有补中益气、滋阴养血的功效,适合于病后体虚,或气血不足所致的神疲乏力、面色萎黄者食用。但感冒发热的患者不宜服用。
2、煮粥:在早晚餐时,可以将山药、薏米仁、莲子肉一同下锅煮熟,加上适量白糖,具有健脾祛湿、生津补血的作用,非常适合夏季炎热导致身体困乏的人群食用。
3、炒制:将山药切片后用油、盐炒,或加入糯米蒸熟,可产生挥发性成分,有利于调养脾胃功能。如果是脾虚泄泻(慢性肠炎)的人,可以加入莲子、砂仁同煎,有助于改善症状。
4、榨汁:对于脾胃虚弱的人来说,可以用山药适量加水煎至浓汁,空腹饮用,可以滋养胃气,助消化。