我推荐用卤蛋做一碗泡面！ 用泡面来做主食，应该算是我比较重口味的一招了~ 虽然外面买来的方便面本身就已经很咸了，但是卤蛋本身就自带咸味，再放点咸菜什么的就过咸了，所以最后一步的调料千万不要乱放哦～ 我以前是用酱油+醋+辣椒油来调拌泡面的，不过后来发现用生抽和耗油也还不错呢～ 至于为什么要先用开水焯一下泡面对应的面饼呢？
其实是因为有些泡面里面有小块面饼，如果直接浸泡的话很难软烂。 当然啦，如果你购买的方便面是小盒装的那种，就直接把盒盖打开让水蒸气进去就可以了哈～
我比较喜欢用鸡蛋煎饼来做面食，香香的鸡蛋夹杂着酥脆的煎饼，一口下去幸福感满满～ 而用卤蛋来做煎饼果子的馅料也是棒棒的哦～ 不信你可以试试看～
水春菡优质答主卤鸡蛋是一些人群特别喜欢的下酒菜和零食，但是很多人又担心卤鸡蛋吃多了会导致胆固醇升高，其实卤鸡蛋做凉菜是非常好的营养食材，它含有优质的蛋白质和多种人体所需的微量元素，下面来看看卤鸡蛋放放什么一起做凉菜好吃吧。
卤蛋做凉菜的几种做法
一、五香卤蛋
1、鸡蛋5到8个，烧一锅开水鸡蛋下锅煮5分钟，煮好后剥皮。
2、锅里再烧一些水，少油少糖下葱姜蒜花椒、八角、干辣椒煮10分钟，煮好后放盐。
3、将剥了皮的鸡蛋下锅煮10分钟，煮好后腌渍2个小时。
二、酱卤蛋
1、鸡蛋煮熟剥皮，五花肉切片。
2、热锅凉油下葱姜、五花肉、八角爆香。
3、加适量油，糖炒糖色下热水，煮开后下鸡蛋。
4、盖上锅盖煮30分钟，最后大火收汁。
三、川卤鸡蛋
1、鸡蛋先放冷水中煮熟，剥皮，放入盆中加一些凉开水浸泡10分钟后捞出沥干。
2、锅里加生抽、姜片、葱、干辣椒煮开。
3、水烧开后倒入鸡蛋中，加适量白糖和盐浸渍30分钟。
