核桃粉怎么做法？
核桃营养价值很高，但是直接吃口感很苦，所以建议磨成粉后食用 那么核桃粉是怎么做的呢？
食材准备：新鲜核桃仁、白糖 具体步骤 第一步：将核桃仁和白糖一起放在锅里，加入清水煮开 第二步：盖上盖子小火焖5分钟左右，直到变成糊状即可（千万不要炒太久，会变苦） 做好的核桃粉可以直接食用，也可以冲调着吃，味道很棒哦~ 另外还可以将核桃碎放入豆浆机中，加入清水打成汁，这样也能得到一碗美味又营养的核桃粉啦~
除了新鲜的核桃外，市面上也有出售核桃粉的，如果喜欢方便一点的话可以选择购买。 不过要注意的是，核桃粉保质期较短，一旦开封就要尽快吃完，以免变质。
由于核桃中含有丰富的油脂，所以发霉变质的核桃粉中有可能会产生有害健康的黄曲霉素，因此大家千万要注意了！！！
在选购核桃粉时还要注意观察颜色，一般优质的核桃粉颗粒大小均匀一致，呈浅灰色或者浅褐色。如果颜色过白，有可能是加入了碳酸氢钠（俗称小苏打），虽然对消化有益处，却会让核桃粉的味道变差；而如果颜色太深，则有可能是因为放置时间太长或受潮结块引起的，这样的核桃粉营养价值会降低。