菜油蒸蛋好吃吗？
我第一次知道这个吃法，是在《舌尖》里，那集讲的是厦门人吃什么。 当时就流着口水感叹，原来鸡蛋还可以这样吃啊！！（我是吃货） 然后我就在家试了一下…… 额，说实话，不咋地。 可能原因有以下这些吧。
1.蛋不够熟。我在电视上看到的是蒸熟了的蛋，而我做的是半生熟的。所以可能吃了不太消化。
2.油不够多。我看到的是满满一碗的蒸蛋，而我只放了两勺子的食用油。可能油少了，导致不好吃。
3.我没有用锅盖盖住碗口。我看到的是用盖子盖住的碗口，应该是为了保持温度和湿度，让蒸蛋更嫩一些。我没盖，应该是有关系。
4.锅没有盖上盖子。我家电压力锅是带阀门的，应该可以关紧。但是我蒸的时候没有关闭阀门，让蒸汽跑了，也可能不好吃。
5.我没有搅拌。我看的是搅拌好的蒸蛋，而我只是打了两个鸡蛋，直接上笼屉蒸的。应该也是不对的。
总之，这顿饭吃得我不咋开心，感觉白浪费了半个小时的时间。以后还是老实做水煮蛋或者煎鸡蛋好了。