素炒西兰花怎么好吃？
1、首先把西兰花撕成小朵，然后用清水浸泡十分钟、洗净 2、锅中烧开水，下西兰花焯水两分钟 （一）、然后捞出过凉水，沥干水分备用；
3、热锅凉油，小火放入蒜蓉炒香，然后加入红椒和葱花继续翻炒片刻后，倒入西兰花 4、调入生抽、老抽、食盐翻炒均匀入味后，即可关火出锅啦~ 小贴士： 1、西兰花焯水时间不宜过长，否则会影响口感以及营养价值的吸收哦！
2、如果喜欢口感更加脆爽的西兰花，可以在焯水时加入两勺食用油或适量淀粉水，这样也能让西兰花保持鲜嫩呢！
丁可馨优质答主我觉得最简单的就是把花菜掰成小朵，然后放到开水里焯一下（大概10分钟左右）吧； 然后捞出来冲水冷却后控干水分放在盘子上备用； 在热油锅中加入花椒粒、蒜片爆香，然后把刚刚的西兰花放进去爆炒，放盐、味精和少量生抽入味；最后撒上适量白糖提鲜增香就可以了啦！
PS：因为西兰花是带有一些苦味的啊～所以做之前可以先浸泡在加了白醋的水中一段时间再处理哦~ 这是我自己很喜欢的办法呢~~希望对你有帮助哒~~~
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