面灰怎么弄好吃？
1、材料：面粉300g，鸡蛋2个，水160ml（根据面团的软硬度加水），食盐5g 泡打粉4g 食用油适量（拌面和擀制时防粘手）
2、做法： a.首先将鸡蛋打散，加入全部盐搅拌均匀备用； b.将面粉和泡打粉混合后倒入鸡蛋液里调成糊状，然后加入少许食用油调匀成柔软的面团； c.盖上盖子或者保鲜膜醒发半小时左右，看到面糊膨胀即可； d.准备好平底锅或者电饼铛加热，刷上油，舀两勺面糊铺满锅底，小火煎制，煎至一面定型蓬松金黄后翻面继续煎另一面至熟透即可。
小提示
1、煎好的面灰要趁热吃，凉了就不好吃了哦～
2、煎的过程一定要用小火慢慢加热，否则容易煎糊。
我是非常非常喜欢甜食的，所以做这碗面我放了非常多的糖，如果喜欢味道淡一点的可以少放一点糖或者不放糖。这是很清淡的一碗面了，味道好极了！ 这道小甜品的做法非常简单，喜欢吃甜食的朋友不要错过了。