杂么拌面好吃？
“老板，一碗拌面！要多辣要多辣！” 我是很爱吃辣的。 以前在江南大学读本科的时候，学校旁边有个小巷子，里面全是吃食的，最出名的是一家重庆麻辣烫和一家陕西面馆。
这家陕西面馆的辣子特别好吃。我一个大江苏人，居然爱死那辣椒了。（可能有人会觉得我装逼，但是我真的是一个能吃辣的江苏人啊！别误会）。
那家店的辣子是事先炒好的，装在碗里，供食客自己加到面条里去。我每次去都要多加辣椒。加满整整一大碗。
那碗面的味道我记忆犹新。深棕色的辣椒和着黄色的鸡蛋液、绿色的葱花，拌在一起，红油汪汪，色彩艳丽。 那辣椒的味道不是那种干辣皮子的味道，而是被热油充分激发出来的香辣。后劲儿十足。一口咬下去，舌头都会被辣的打卷儿。 但真的很好吃呀~
大学时光总是无忧无虑又馋虫泛滥的。除了这个辣椒，我还记得校门口小笼包、砂锅居的砂锅、食堂二餐的面条、水街上的鸡鱼饭……
时间流逝，后来毕业了，来到北京。我发现我吃的很多面食里都有辣椒。
四川米线有干辣椒粉；贵州米粉有红油辣椒；河南烩面、山西刀削面里都配有红红的油辣椒。就连平常的臊子里也有辣椒提香。
原来中国的美食博大精深，各地有各地的吃法与讲究。原来不仅仅是我一个人的口味刁钻。
其实只要是自己喜欢的，千遍万遍都不会嫌烦的。就像这个人一样~ 嘻嘻～