鳐怎么做好吃？
首先推荐一道简单的，蒜蓉蒸鳐鱼
原料：鳐鱼一条、姜蒜适量 调料：生抽、盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法： 1.鱼处理好之后用清水浸泡出血水，然后洗净擦干水分。
2.姜蒜去皮切成末，加入生抽、盐、糖、胡椒粉调成味汁备用。
3.平底锅烧热放油，把调好的味汁淋到鱼上面，蒸8分钟左右至熟。
4.出锅后淋上热油即可。
再来个红烧的！ 原料：鳐鱼一条、葱、姜适量 调料：老抽、生抽、料酒、白砂糖、植物油各适量
做法：
1、将鱼收拾干净，划上几刀（易入味）。
2、锅内放入适量油，倒入葱、姜爆香，下鱼片煎至两面微黄。
3、加入料酒、老抽、生抽和适量清水，再放进去几片姜，烧开后小火焖煮20分钟。
4、最后大火收汁，加入白砂糖提鲜，装盘撒上葱花装饰一下就可以啦~
最后分享一个鱼汤的做法 原料：鳐鱼一条、白萝卜一根 调料：盐、香菜、胡椒粉、香油、香葱适量
做