1，准备好食材 2，将鸡翅洗净并沥干水分，用刀在背部的骨头处划开，但不要切断！（这样更入味） 3，加入一汤匙生抽和半汤匙老抽，抓匀后盖上盖子腌制一个小时以上，期间可以翻动几次使味道分布均匀
4，把土豆去皮切块、葱切段、姜切片备用 5，锅中注入多一点的植物油，烧至七成热时把腌制好的鸡翅放入锅中炸，用筷子扎一下能轻松扎透说明已经熟了，捞起沥油
6，另起锅，倒入适量的清水，加入一汤匙白砂糖，小火煮沸后加入番茄酱和黄豆酱，拌匀后加入炸好的鸡翅，翻炒均匀后加入葱姜蒜和适量干辣椒段
7，转大火收浓汤汁，出锅前撒上熟白芝麻和葱花点缀即可 一道美味又简单的可乐鸡翅就完成啦~是不是很简单呀～
司徒闻川优质答主做法一
把鸡翅清洗干净以后把鸡翅的关节切开，在鸡翅上切上两刀，以便一会腌制的时候更好入味。切一些姜丝和葱段，然后把切好的鸡翅放入一个大点的盘中，放入一小勺料酒、一小勺生抽、一小勺耗油、放入切好的姜丝和葱段。如果喜欢味道重的可以适当在加点白糖和胡椒粉。把鸡翅和调料抓均匀以后盖上保鲜膜腌制半个小时。大约腌制了20分钟的时候，取出鸡翅再抓匀下继续腌制。这时候预热烤箱180度5分钟。5分钟后，把腌制好的鸡翅放在烤盘中。放入预热好的烤箱。20分钟后取出翻面再刷一次腌制调料。继续烤10分钟后再取出刷一次调料再放回去。大约再过5分钟就好了。
做法二
鸡翅去骨，洗净控干水分，鸡肉部分用刀划几道。加入两大匙油、一匙老抽、一匙生抽、姜片、葱段、胡椒、八角腌制约半小时。锅内坐热水，放入腌制好的鸡翅、调料汁，大火煮开后转小火加盖焖煮约15分钟。开盖转大火收汁，最后洒上少许熟芝麻拌匀起锅。
做法三
鸡翅清洗干净，沥干水分备用锅内烧水，将鸡翅凉水下锅，大火烧开，转中小火焯5分钟至没有血沫，捞出控干水分锅内倒入适量油，油热后放入鸡翅煎制，煎至两面金黄倒入没过鸡翅的开水，加入所有调料炖煮至剩下1/3的汤汁时转大火收汁至粘稠，撒上熟芝麻即可。
