紫菜炒什么菜营养好？
1、紫菜鸡蛋炒米 材料：大米半杯，鸡蛋2个，紫菜少许，盐适量 做法：将大米淘净浸泡半个小时，然后下锅煮熟成米饭；在锅中倒入少许油，打入鸡蛋，用筷子搅散，倒入拌好的米饭，快速翻炒至米粒松散开花，撒入紫菜碎和适量的盐拌匀即可（我比较爱吃咸口味的所以没有放太多盐）。 小贴士：这个食谱中我只放了一个鸡蛋，其实放两个会更美味喔！而且这样吃到嘴里都是浓浓的蛋香味道呢。
2、芥兰紫菜虾米蒸饺 材料：芥兰300g、紫菜5g、虾米15g、面粉300g、清水1350ml、酵母3g 做法：首先我们将所有粉类混合在一起揉成一个面团；之后我们将虾米和紫菜洗干净，然后用清水泡软，芥兰去掉叶子部分留下梗，清洗干净后切掉根部较硬的茎，然后切成末，和虾米以及紫菜一起放入锅中，加适量的油、盐搅拌均匀待用。 接下来我们将面团分成大小相等的小剂子，擀成皮，包上馅儿，捏成饺子形状。 锅里放入足量的水，烧开后加入少许食用油和食盐，然后把饺子放进去，大火煮开后再煮5分钟左右就熟啦~
3、豆腐紫菜肉丸汤 食材：豆腐1块、紫菜10g、胡萝卜半根、香菇若干、瘦肉250g 辅料：油、盐、生抽、生姜4片 做法：首先把豆腐用清水冲洗一下，然后将豆腐放进碗里，压成泥状；接着我们把胡萝卜去皮洗净后切碎，香菇去蒂后用水冲洗干净剁碎，和豆腐放在一起，加入适量的生抽、盐和生姜汁，搅拌上劲备用。 拿一个空碗，磕入一个鸡蛋，加少量盐调匀，然后把搅拌好的豆腐香菇泥放到里面裹匀，做成小丸子，下锅蒸熟。 另起锅烧水后关火，将弄好的小丸子放到锅中，等水沸腾后改成中小火慢炖，直到丸子熟烂，再加入紫菜和适量食盐，搅匀后即可食用。